Doručak je prvi obrok koji unosimo nakon dužeg noćnog posta. Tijekom sna, tijelo troši energiju za osnovne funkcije, a razina glukoze – glavnog izvora energije za mozak – opada. Upravo zato je doručak ključan za buđenje organizma i osiguravanje energije potrebne za obavljanje svakodnevnih zadataka.
Brojne studije pokazale su da ljudi koji redovito doručkuju imaju bolju koncentraciju, manje osjećaja umora i veću mentalnu jasnoću u jutarnjim satima. Doručak također pomaže u održavanju stabilne razine šećera u krvi, što smanjuje nagle promjene raspoloženja i želju za nezdravim grickalicama.
Idealan doručak uključuje kombinaciju složenih ugljikohidrata, proteina i zdravih masti. Zobena kaša s orašastim plodovima, integralni kruh s jajima ili smoothie s jogurtom samo su neki od primjera obroka koji pružaju dugotrajnu energiju.
Bez doručka dan počinje na prazno – stoga, odvojite nekoliko minuta i napunite tijelo gorivom koje mu je potrebno.